Anke Jacobs ist in Pinneberg geboren und aufgewachsen. Nach der Schule machte sie eine Ausbildung zur Chemielaborantin.
Mit ihrem Ehemann Manfred hat sie drei Söhne, die den beiden schon fünf Enkelkinder geschenkt haben.
Viele Jahre engagierte sich Anke politisch in der CDU und wurde 1998 Gemeinderätin. Ihr Augenmerk lag, schon bevor sie sich selbst dazuzählen konnte, oft auf den Seniorinnen und Senioren. Unter anderem aus dieser Motivation heraus war sie vor über 25 Jahren Gründungsmitglied des Freiwilligen Forums Rellingen. Angefangen hat alles mit einer älteren Dame, die einsam war und Hilfe benötigte.
Seitdem helfen die Ehrenamtlichen des Forums in allen Lebenslagen – ob bei Behördengängen, in den Kitas, bei der Sprachförderung, bei Hausaufgaben oder bei der Essensausgabe im DRK. Jedes Mitglied hat seine speziellen Fähigkeiten und wird dementsprechend eingesetzt. Aktuell sucht Anke Nachwuchs für das Freiwilligen Forum: „Die Aufgaben nehmen zu und die Helfenden der ersten Stunde werden nicht jünger.“
Ankes Leidenschaft gehört dem Theater. Seit über 60 Jahren ist sie Mitglied im Theaterverein Rellingen. Auch Ehemann Manfred wurde miteinbezogen, nicht nur als Schauspieler. Er spielte z.B. heimlich hinter der Bühne Akkordeon für Kurt Oelting, der in seiner Rolle Akkordeon spielen sollte, dies aber nicht konnte. Gemeinsam führten die beiden auch schon Regie. Neben der Schauspielerei kümmerte Anke sich lange Jahre als Kassenwartin um die Finanzen des Theatervereins. Neben der Schauspielerei fallen viele Aufgaben im Theater an. Jeder hilft, wie er oder sie kann.
Außer Helfern für das Freiwilligen Forum wünscht Anke sich Männer … für den Theaterverein. Man(n) muss ja nicht gleich auf der Bühne anfangen.
An Rellingen schätzt sie, dass jeder gut aufgenommen wird, sei es in der Gemeinde, im Verein oder in der Kirche. „Das unterscheidet uns von anderen Wohnorten.“

Anke Jacobs Bleistift und Kreide auf Toned Tanned Paper im Entstehungsprozess
Künstlerin: Annett Bergk